Силните проливни дъждове в Бразилия забавиха прибирането на реколтата от кафе арабика и увредиха качеството на продукцията в основните земеделски региони на страната, съобщава "Блумбърг". Според местни производители и търговски данни прекомерната влага води до нежелана ферментация на зърната и поява на мухъл, което рязко ограничава наличностите от най-висок клас. Пазарната ситуация вече провокира повишение на фючърсните цени на международните борси и създава затруднения за водещите преработватели и пекарни.
Бразилия осигурява близо 45% от глобалното производство на сорта арабика. През юни и юли валежите в кафеения пояс достигнаха между 250% и 500% от обичайните нива за периода, сочат данни на метеорологичната служба "Vaisala". В резултат на пороите узрелите плодове паднаха на подгизналата земя, престоявайки с дни под влияние на влагата и риска от замърсяване.
Главният изпълнителен директор на земеделския кооператив "Expocacer" Симао де Лима отбелязва, че загубите от паднали плодове достигат средно 20% при обичайни нива от 5% до 7%. По думите му голяма част от засегнатата продукция развива качествени дефекти и придобива дъх на плесен. Лима посочва още, че делът на зърната, отговарящи на стандартите на борсата ICE, може да спадне до 10-15% при обичайни стойности между 30% и 35%.
Втори цикъл от валежи през юли намокри вече разстланото за сушене кафе, принуждавайки стопаните да започнат обработката отначало. Нарушеният баланс между измиването и сушенето застрашава специфичните киселинни и ароматни качества на партидите. На фона на свитото предлагане на качествен сорт фючърсите върху арабиката поскъпнаха с около 35% от юни насам, а физическите премии за най-добрите бразилски кафета достигат до 15 цента за паунд над котировките на борсата в Ню Йорк.
Министерството на земеделието на САЩ очаква общото световно предлагане да превиши потреблението с 10 милиона чувала през сезона, започващ през октомври, благодарение на цялостния обем на бразилската реколта. Главният изпълнителен директор на "Illycaffe" Кристина Скокия коментира, че част от ръста на премиите се обуславя и от търговското поведение на добре капитализирани производители, които задържат продажбите в очакване на по-висока доходност./dir.bg
